[황칠석가마] 동탄 장지동 염소수육 염소탕 오리로스 맛집 ‘황칠석가마’

맛집/경기인천맛집

[황칠석가마] 동탄 장지동 염소수육 염소탕 오리로스 맛집 ‘황칠석가마’

산훈맨 2023. 5. 3. 20:40

경기 화성시 경기동로 447
월-토 09:00-21:00 브레이크타임 15:00-17:00
☎️031-377-3935

남동탄에서 용인 남사읍으로 넘어가는 장지동 끝자락에 위치한 동탄 염소수육, 염소탕 맛집 황칠석가마는 오리백숙, 로스구이, 염소탕, 보신탕 등 다양한 메뉴로 사랑받고 있는 동탄 맛집입니다. 염소수육과 염소탕이 생각날 때면 종종 들르는 맛집입니다.

오리 진흙구이와 능이백숙이 주력메뉴인듯한 간판이지만 해당 메뉴들은 먹어보지 않았고 염소탕, 염소 전골, 염소 수육, 오리로스를 먹어봤는데 후기들을 보니 백숙과 진흙구이도 맛집인듯 합니다.

주차공간이 넉넉해 외곽 지역에 있어도 마음편히 차를 가져오기 좋습니다.

내부는 널찍한 편입니다. 저녁엔 방문해본 적이 없는데 점심시간에는 넓은 메인 홀이 손님으로 꽉 찹니다. 반주를 하는 어르신들도 많이 옵니다.

안쪽에 룸 같이 단체손님용 독립된 공간도 있습니다.

황칠나무 효능
간, 당조절, 혈압강하작용, 신경안정효능, 혈액순환을 원할하게 하고 신경계를 진정, 항암작용/면역력증진/항산화작용/진정작용/피부염증 치료/ 경조직재생/ 피부 미백효과/ 피부장벽 기능 회복

황칠석가마라는 상호에서 보이다싶이 황칠나무를 요리에 이용하는 것으로 보여집니다. 여러 효능들이 좋아보입니다.

염소수육과 염소탕을 주문했습니다.

기본찬과 염소 수육용 소스입니다. 소스는 어딜가나 다 비슷비슷한듯합니다. 도라지무침이 씁쓸하니 맛이 좋았습니다.

염소탕은 결대로 찢겨진 염소고기가 잔뜩 들어있습니다. 국물은 빨갛지만 절대 자극적이지 않은 맛입니다. 염소의 육향과 깔끔한 맛이 좋습니다. 염소 고기에서도 잡내는 나지 않고 쫄깃쫄깃하고 맛이 좋습니다.

1인분에 25,000원인 다른 염소 가게에 비해 비싸지 않은 가성비 좋은 염소수육이 나왔습니다. 양도 결코 적지 않습니다. 대박인점은 염소수육 아래 영양부추와 깻잎이 깔려 있는 점입니다. 영양부추와 깻잎을 염소수육과 같이 먹으면 진짜 맛있습니다.

동탄 맛집 황칠석가마의 염소에서는 잡내나 비린내가 전혀 나지않고 육향과 맛이 아주 좋습니다. 야들야들하게 잘 삶아져 퍽퍽한 감이 하나도 없이 입에서 살살 녹으면서도 쫄깃한 맛이 있습니다.

영양부추와 깻잎, 염소 수육을 같이 양념장에 찍어먹으면 염소 수육의 진한 육향과 쫄깃함, 영양 부추와 깻잎의 향이 입 안에서 확 퍼지는 맛이 진짜 좋습니다. 차만 안가져왔다면 바로 소주 한병 시켰을 그런 맛입니다.

염소 수육을 주문하면 나오는 염소탕 국물입니다. 국물 자체는 염소탕과 똑같고 안에 고기는 조금 들어있습니다. 이 국물을 주는지 알았더라면 염소탕은 정말 맛있었지만 다른 여러 메뉴를 맛 보고 싶은 마음에 염소탕 대신 삼계탕 주문할걸... 하는 아쉬운 마음이 살짝 드네요.

이 사진은 전에 먹었던 오리로스 사진입니다. 싱싱한 오리로스에 양파, 감자, 부추, 팽이버섯이 가득 들어있습니다.

푹 익은 파김치까지 같이 해서 먹으면 아주 맛있습니다. 오리로스는 담백하고 잡내는 전혀 없습니다.

동탄2신도시 장지동 보양식 맛집 황칠석가마였습니다. 다음엔 부모님을 뫼시고 능이 오리백숙이나 진흙 통구이를 먹으러 와야겠습니다. 염소탕과 염소수육은 정말 최고입니다.

동탄 주변 맛집은 아래 링크를 클릭해주세요

[새말해장국] 오산 맛집 오산 3대 해장국 선지해장국, 내장탕 맛집 ‘새말해장국’

경기 오산시 현충로 95 매일 06:00-22:00 ☎️ 031-373-5929 오산 3대 해장국 맛집인 새말해장국은 오산시 보건소 근처에 먹자타운에 있습니다. 주변에 직장인들이 많은지 손님이 항상 많습니다. 2022년