[오늘보쌈칼국수] 서울 왕십리 가브리살 보쌈 바지락 칼국수 맛집 추천

▪️오늘보쌈칼국수 왕십리본점
▪️서울 성동구 행당로17길 24-1
▪️매일 11:30-22:00 라스트오더 21:30
▪️월-금 브레이크타임 16:00-16:30
▪️☎️0507-1307-7828

 

왕십리 근처에서 약속이 있어 뭘 먹을까 찾아보다 깔끔한 보쌈집에서 칼국수까지 같이 준다고 하여 방문하였습니다.

왕십리 인기 맛집 답게 손님이 많이 있었습니다. 내부는 넓고 깔끔합니다.

보쌈, 칼국수 심플한 메뉴입니다. 보쌈을 주문하면 칼국수가 서비스고 칼국수를 주문해도 보쌈이 같이 나옵니다.

칼국수 정식 메뉴는 1인도 가능한 것 같습니다. 요즘 그냥 칼국수만 먹어도 9,000원은 하는데 10,000원에 보쌈에 공기밥까지 나오니 가성비가 아주 좋습니다.

3명이서 보쌈 중으로 주문했습니다.

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기본찬으로는 김치와 부추무침이 나옵니다. 기본 김치는 보쌈에서 나오는 김치보다 더 익은 김치로 보쌈보다는 칼국수와 더 잘어울립니다.

가브리보쌈 중짜리입니다. 고기는 약 25점 정도로 적당한 편입니다.

따뜻하게 잘 삶아진 보쌈은 고소하고 부드러웠습니다. 가브리살이어서 더 담백한 맛이었습니다. 한약재 등 맛은 나지 않고 깔끔한 수육입니다.

보쌈용 김치는 좀 더 새콤달콤한 맛이었습니다. 보쌈은 보쌈무와 백김치와도 잘 어울렸습니다.

칼국수 조리 방법입니다.
1. 육수와 바지락을 넣고 펄펄 끓인다.
2. 생명을 넣고 저어가며 면을 풀어준다.
3. 5분정도 끓여 김치와 맛있게 먹는다.

육수는 2일 진하게 우려낸 황태육수로 낸다고 합니다.

구수한 황태육수에 안쪽에 바지락도 좀 들어있습니다. 9천원에 파는 일반 바지락 칼국수에 비해서는 좀 부실하다고 보일수도 있지만 보쌈과 같이 나오는 미친 가성비를 생각해보면 이정도도 감사한 마음입니다.

칼국수는 2인분이라고 하는데 생각보다 양이 많고 생면은 면이 부드럽고 육수 맛을 잘 머금었습니다.

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