[한우 해운대연탄생갈비 동탄점] 동탄 호수공원 한우 육회 한우 물회 맛집 추천 ‘한우 해운대연탄생갈비 동탄점’

 

 

경기 화성시 동탄대로6길 23
화-일 16:30-24:00 라스트오더 22:30
매주 월요일 정기 휴무
☎️ 031-8043-2587

 

동탄 호수공원 한우 육회 한우 물회 맛집 한우 해운대연탄생갈비는 부영 4단지 맞은편 지하 수변상가에 위치했습니다. 한우 생갈비와 한우 모듬구이가 유명한 곳이지만 가벼운 안주를 즐기러 방문했습니다.

내부는 테이블 8개의 좁은 공간입니다. 에어컨과 서큘레이터가 열일중이라 고깃집임에도 시원합니다.

한우 생갈비와 갈빗살, 한우 모듬구이, 돼지 수제갈비의 구이메뉴와 한우 뭉티기, 육사시미, 육회등 메인메뉴와 한우 물회, 육회비빔밥, 떡갈비, 한우 라면국수 등 다양한 메뉴를 판매중입니다.

뭉티기와 육사시미는 같은 부위로 같다고 볼수도 있는데 보통 뭉티기는 당일도축 생고기를 의미해서 더 비쌉니다.

뭉티기를 먹고 싶었으나 도축한 생고기가 화요일과 목요일에만 들어와서 화요일과 목요일만 가능하다고 합니다.

한우 육회와 한우 물회를 주문했습니다.

원산지는 고기류는 모두 국내산 한우와 한돈을 사용하고 쌀과 배추도 국내산, 고춧가루만 중국산을 사용합니다.

지역화폐도 사용가능합니다.

뭉티기 부위는 우둔살로 엉덩이 부위입니다. 뭉텅 뭉텅 썰어진 모습에서 유래한 경상도 방언 뭉티기로 불렸다고 합니다.

우둔실은 엉덩이에 위치한 부위로 지방이 거의 없고 연한 식감이 인상적인 부위입니다. 생고기로 먹어도 질기지 않고 부드럽게 드실 수 있습니다.

당일 도축한 사후 경직 이전의 소고기가 썰어져 나오는 형태로 한우의 찰진 맛을 느낄 수 있습니다. 육회처럼 양념된 채로 먹는 것이 아니고 넓적한 생고기를 생선회처럼 양념장에 찍어먹으면 고소함과 감칠맛이 더해집니다.

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기본찬으로 대파김치와 배추김치, 콘샐러드와 무려 한우가 뭉텅 썰어져있는 소고기 뭇국이 나옵니다. 한우 소고기 뭇국에는 한우가 진짜 약 10점이 들어있습니다. 고소하고 부드럽고 맛있습니다. 한우 소고기뭇국은 추가시 3천원 비용이 청구됩니다. 다른 반찬은 셀프바에서 이용 가능합니다.

배추김치가 매콤하니 맛이 좋았고 콘샐러드도 맛있고 대파김치는 슴슴한 맛이었습니다.

한우 물회는 공기밥이 같이 제공됩니다. 한우 육회는 따로 양념장이 나오지 않고 간이 되어있습니다. 신선한 생고기의 비주얼이 너무 좋습니다.

한우 물회(₩13,900)는 다른 유명 한우 물회집에 비해 가격도 좋은데 생고기가 듬뿍 들어있습니다. 보통 물회에 들어가는 육회는 냉동된 상태가 많아 별로였는데 한우 해운대연탄생갈비 동탄점의 한우 물회는 생고기가 들어있어 너무 좋았습니다.

물회에 들어있는 육회도 고소하고 육질이 정말 좋았습니다. 물회 국물도 시원하고 약간 매콤해서 술이 아주 술술 들어갔습니다. 양상추와 당근 깻잎 등 채소도 신선한 맛과 식감이 육회와 잘 어울렸습니다. 밥도 맛있어서 좀 식힌 후 말아먹으니 별미였습니다.

육회(₩26,900)가 정말 빛이 납니다. 가격대가 꽤 있는 편이지만 진짜 그 가격 값어치 이상을 하는 맛입니다. 비싼 잣도 듬뿍 올라가있습니다. 치즈나 소금, 기름장등 일절 없이 은은하게 달달한 소스로 버무러져 간이 되어있는 육회와 잣, 무순, 배로 완벽한 조화를 이룹니다. 진짜 육회 맛있습니다.

200g의 양이 적어보일 수도 있는데 먹어도 먹어도 거의 끝이 보이지 않을 정도의 양이라 넉넉하게 먹었습니다. 육회와 한우 물회도 맛있는데 다음에 방문해 뭉티기도 먹어보고 구이도 먹어봐야겠습니다.

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