[하조대 평양면옥] 강원 양양 하조대 서울식 평양냉면 맛집 ‘하조대 평양면옥’ 영업시간 가격 메뉴 주차 후기

▪️하조대 평양면옥
▪️강원 양양군 현북면 하조대2길 48-34
▪️10:00-19:00 라스트오더 18:30
▪️매주 수요일 정기 휴무
▪️☎️ 033-671-8382
▪️추천메뉴 : 평양물냉면

하조대 평양면옥은 양양 하조대 야영장 바로 근처로 작년에 오픈했습니다. 서울이 아닌데도 가격이 좀 비싼편인데 냉면 육수는 한우로 낸다고 하며 면은 봉평 메밀 100% 순메밀을 사용한다고 하여 납득하였습니다.

주차는 가게 근처에 노상과 가게앞에 여러 대를 할 수 있는 공간이 있습니다.

새로 생겨서 깔끔하고 현대적인 내부입니다.

냉면과 한우곰탕, 한우불고기, 한우사태수육, 오징어순대, 왕만두, 메밀전병을 판매합니다. 가격이 서울 유명 냉면집들과 비슷합니다.

쇠고기, 쌀, 무, 배추, 고춧가루 모두 국내산을 사용합니다. 메밀도 국내산 봉평 메밀을 사용한다고합니다.

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하조대평양면옥의 육수는 양양축협의 한우를 사용하고 면은 봉평메밀협동조합에서 공급받는 100% 순메밀을 사용한다고 합니다.

재료에 대한 집착으로 봐서 어떤 자세로 냉면을 내는지 어림잡아 짐작할 수 있는 부분과 평양냉면에 대한 사랑이 느껴지는 글귀입니다.

면수나 육수는 따로 나오지 않고 기본찬은 배추 겉절이인데 참기름 맛이 많이 나는게 우래옥의 겉절이가 조금 생각나는 맛이었습니다. 맵거나 짜진 않았습니가.

하조대 평양면옥의 평양냉면은 면 위에 무절임과 양지 고명 2점, 배가 올라가있습니다. 육수는 첫맛으로 동치미 맛이 은은하게 나고 묵직한 육향이 올라왔습니다. 육수에 동치미가 들어가는줄 알았는데 추가로 요청한 육수에서는 묵직하고 깔끔한 육향만 나는 것을 보면 무절임의 맛이 육수에 밴 것 같습니다. 면을 풀지 않았을 때의 염도가 딱 좋아서 면을 풀었을 때는 슴슴한 편이었습니다.

봉평산 100% 순 메밀로 냈다는 면은 의외로 쫄깃한 맛이 있어 신기했습니다. 여기서 쫄깃한 정도는 쫄면이나 함흥냉면 등의 쫄깃함과는 비교도 안될정도로 약하나 서관면옥 등의 툭 툭 끊기는 순메밀면에 비해 쫄깃하다는 정도로 면의 향과 맛도 고소하고 좋았습니다.

동해권의 냉면권가와 뚱보냉면은 동치미 맛이 좀 세고 특색있는 맛이라 호불호가 갈릴 맛이지만 하조대 평양면옥은 서울식 평양냉면의 맛이라 서울식 평냉을 좋아하는 사람이라면 흡족하게 먹을듯 합니다.

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