[중앙탑면막국수 본점] 충주 중앙탑 막국수 메밀치킨 맛집 추천

 

충북 충주시 중앙탑면 중앙탑길 112-5
매일 11:00-21:00
☎️ 043-845-6636

 

충주 중앙탑에는 막국수집이 참 많고 유명합니다. 그 중에서 ‘중앙탑막국수’가 가장 유명한데 저는 그 맞은편에 있는 ‘중앙탑면막국수’를 가장 좋아하여 충주에 방문할 때마다 웬만하면 들르고 있습니다.

내부는 신발을 신고 들어가면 됩니다. 14시경 방문하였는데도 손님이 꽤 있었습니다.

매장 입구에 뜨끈한 온육수를 셀프로 이용할 수도 있습니다. 중앙탑면막국수는 국내산 봉평 메밀을 사용한다고 합니다.

막국수와 메밀후라이드치킨, 메밀고기만두, 메밀부추전, 온국수를 판매중입니다. 막국수에서 천원만 더 추가하면 돼지 불고기가 같이 나오는 고기막국수로 변경이 가능합니다.

예전에는 사리추가가 무료였던 기억이 있는데 사리추가가 2천원이 되었습니다. 그래도 비싼 국내산 봉평 메밀로 만든 막국수면이 2,000원은 정말 착한 가격 같습니다.

고기막국수(물막국수)와 메밀후라이드치킨 한마리를 시켰습니다.

충주 막국수 맛집 중앙탑면막국수는 육수를 직접 뽑는다고 합니다. 원산지는 돼지고기는 국내산과 미국산, 닭고기는 국내산, 고춧가루는 국내산과 중국산을 사용한다고 합니다.

메밀은 척박한 곳에서도 잘 자라는 구황작물로 사계절 내내 먹을 수 있는 연중 제철 채소입니다.

메밀의 효능
1. 루틴 함유
혈관의 저항력을 높여주고 혈압과 동맥경화를 예방함
2. 비타민 B1, B2
당뇨 예방과 피로물질 축적 예방, 피부미용에 좋음
3. 라이신
어린이의 성장에 좋고 골다공증 완화에도 좋음

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겨자와 양념장, 간장, 식초, 양념치킨소스가 구비되어있습니다.

무절임과 열무김치가 기본찬으로 나오고 치킨을 주문하면 소금과 치킨무가 제공됩니다.

열무김치는 푹 익은편이고 무절임은 슴슴하니 맛있었고 치킨무는 치킨무 맛이었습니다.

가게 입구에서 셀프로 이용할 수 있는 온육수는 사골과 고기를 우려낸 느낌으로 진한 육향과 후추로 간을 한 듯한 느낌입니다. 부쩍 쌀쌀해진 날씨에 속을 데우기 아주 좋았습니다.

메밀새싹이 듬뿍 올라가있는 중앙탑면막국수의 막국수입니다. 오이와 김가루도 올라가있고 면의 양도 많습니다.

돼지고기의 양도 천원의 가격을 생각하면 상당히 많은 편이며 불맛이 나고 잡내 등 없이 맛있는 돼지고기입니다.

직접 육수를 낸다고 해서 그런지 시판 물냉면 같은 육수 맛은 아니고 더 쨍한 동치미 맛과 고기 육수의 감칠맛이 아주 좋습니다. 더운 여름부터 추운 겨울까지 사계절 내내 이 차가운 육수가 종종 생각나는 그런 감칠맛 좋은 육수입니다. 메밀후라이드치킨과 같이 먹기에도 좋은 시원한 육수입니다.

중앙탑면막국수의 메밀면은 순면은 아닌듯한 느낌이지만 메밀의 맛과 향, 식감 모두 훌륭하여 육수에도 잘 어울립니다.

메밀후라이드치킨은 얇은 튀김옷에 가마솥 옛날 통닭같은 맛입니다. 수원 통닭골목의 진미통닭, 용성통닭과 비슷한 맛의 아주 맛있는 치킨이었습니다. 메밀치킨이라는데 메밀맛은 잘 모르겠고 아주 맛있었습니다. 바로 튀겨나와 따뜻하다 못해 뜨거워서 더 맛있었습니다. 둘이 방문하면 고기막국수 1개와 메밀치킨 반마리~한마리를 주문하거나 막국수를 각각 1개씩 시키고 치킨을 드신 후 셀프로 포장해 가는 것을 추천드립니다.

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