[족발 대식가 본점] 화성 동탄 11자상가 족발 맛집 추천

 

 

경기 화성시 지산1길 7-6
매일 14:00-01:00 라스트오더 00:00
☎️ 031-895-6996

 

11자 상가 주변에 사는 지인이 11자 상가에 괜찮은 족발집이 새로 생겼다고 하여 방문했습니다. 프랜차이즈 매장은 아니고 동탄 영천동 11자 상가가 본점으로 보여집니다.
 

내부는 넓은편은 아니지만 단체손님도 가능해보입니다. 회식을 하는지 와이셔츠를 입은 회사원 일행들이 단체 손님으로 있었습니다. 근방에서 맛있다고 입소문을 탔는지 이른 저녁부터 계속하여 손님이 많았습니다.
 

족발, 불족발, 마늘족발, 매운맛과 족발 반반족발, 골뱅이족발, 족탕, 막국수, 껍데기 볶음 등 메뉴와 사진상에는 없지만 냉채족발도 신메뉴로 나온 것 같습니다. 건장한 남자 둘이서 족발 대짜리에 막국수 중짜리로 주문했습니다.
 
직원분께서 족발 중짜리는 보통 2인분 대짜리는 보통 3인분 정도라고 하셨습니다.
 
족발은 국내산 앞다리로만 이용해서 조리한다고 합니다. 국내산 앞다리 기준 가성비가 괜찮습니다.
 

동탄 11자상가 족발 맛집 족발대식가 동탄 본점은 돼지고기, 무, 새우, 쌀, 고춧가루, 양파, 상추는 국내산을 사용하고 마늘소스와 불족소스는 국내산과 중국산을 혼용, 골뱅이는 영국산과 아일랜드 산을 사용합니다.
 

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콩나물국과 무말랭이, 양파절임, 파절이, 상추쌈이 기본으로 제공됩니다. 청양고추가 올라간 차가운 콩나물국은 많이 맵지 않고 시원한 맛이 좋습니다. 양파절임, 무말랭이의 맛도 좋았습니다.
 
추가 반찬은 직원분께 요청하면 가져다 주십니다.
 

아무리 건장한 남성 둘이라고 하더라도 막국수를 먹을꺼면 그냥 중짜리만 주문해도 될 것 같습니다. 양이 상당히 많았습니다.
 
따뜻하게 나오는 족발은 꼬들한 껍데기와 부드러운 살코기의 조화가 아주 좋았습니다. 잡내가 일절 나지 않고 삶을 때 여러 재료를 넣지 않는지 깔끔하게 고기 본연의 맛만 나는 것도 정말 좋았습니다.
 
살코기 미테 뼈에 붙은 고기도 꽤 실해서 뜯는 재미가 있었습니다.
 

2~3명이 방문했을 때 사이드 메뉴로 주문하기 좋은 막국수입니다. 막국수는 새콤달콤한 양념과 아삭한 상추, 양파 등 채소, 위에 올라간 계란 지단이 밸런스가 좋았습니다. 족발만 계속해 먹으면 자칫 느끼할 수 있는데 그 때 새콤달콤한 막국수가 밸런스를 잘 맞춰줍니다.
 
11자상가에서 족발을 먹을 때 가장맛있는 족발을 주로 갔는데 족발대식가 동탄 본점의 족발도 상당히 훌륭하고 가격도 저렴해 자주 방문할 것 같습니다. 

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