[한성횟집 불당점] 천안 불당동 광어회 횟집 맛집 추천 ‘한성막횟집’

 

 

충남 천안시 서북구 불당2길 11
월-토 16:00-24:00 라스트오더 22:30
매주 일요일 정기 휴무
☎️ 041-557-6733

 

천안 불당동에 싸고 맛있어서 가성비가 아주 좋기로 소문난 광어 숙성 막회 전문점인 한성막횟집에 방문했습니다.

웨이팅이 있을 정도는 아니었지만 가게 안에 손님이 꽤 있었고 계속해서 손님이 오는 그런 유명 맛집입니다. 내부는 넓고 테이블간 간격도 넓은편이라 식사에 불편함이 없습니다.

광어는 단백질의 질이 우수하고 지방 함량이 적어 비만을 방지하고 맛이 담백라고 개운하여 간장질환이 있는 환자에게 있어 빈혈 예방에 효과적이며 어린이나 노약자에게도 좋다고 합니다.

막회 맛있게 먹는법

• 야채무침과 회를 싸서 먹는다.
• 김에 야채무침과 회를 싸서 먹는다.
• 그냥 막먹는다.
• 남은 야채무침과 회를 양푼에 비벼먹는다.

김에 야채무침과 회를 싸서 먹는게 최고라고합니다.

완도막회와 고등어구이1마리, 새우튀김 7마리가 나오는 세트 중짜리로 주문을 했습니다.

광어는 완도산 양식을 사용합니다. 원산지는 글로벌합니다.

기본 쌈과 김, 두부김치, 작은 매운탕, 계란찜이 기본찬으로 나옵니다. 매운탕은 구수하면서도 칼칼한 맛이 좋고 계란찜은 부드럽고 고소한 맛이 좋습니다.

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얼핏보면 양이 적어보이지만 굉장히 두툼하고 길게 썰어서 양이 적지 않습니다. 한성막횟집은 저 야채무침이 상당히 맛이 좋습니다. 회와 야채무침, 초밥밥, 묵은지가 막회를 시키면 기본으로 제공됩니다.

숙성된 회여서 그런지 부드러운 식감과 감칠맛이 아주 좋습니다. 가끔 양식 광어를 먹으면 흙내 같은 맛이 느껴질 때가 있었는데 한성횟집의 숙성막회에서는 느껴지지 않았습니다. 지느러미살이 조금 더 있었으면 하는 작은 아쉬움이 있었습니다.

야채무침이 정말 맛있습니다. 와사비를 살짝 얹어 새콤달콤한 야채무침에 김을 싸서 먹으면 새콤달콤하면서 아삭한 채소의 식감과 부드러운 식감의 광어가 잘 어울리며 회의 고소함과 감칠맛이 더 배가 됩니다.

그렇게 먹다가 초대리가 된 초밥에 묵은지와 함께 싸 먹어도 또 새콤한 별미입니다.

새우튀김은 일식 눈꽃튀김으로 아주 바삭합니다. 내부는 탱글탱글한 새우살이 맛이 아주 좋았습니다.

큼지막한 고등어 구이도 노릇노릇 구워지고 기름기가 아주 좋았습니다.

천안에서 광어 숙성 막회가 생각난다면 또 방문할 가성비 좋은 맛집 숙성막횟집이었습니다.

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