[화순평양면옥] 제주도 서귀포시 안덕면 화순리 소고기사태국밥, 평양냉면 맛집 ‘화순평양면옥’

제주특별자치도 서귀포시 안덕면 화순로 128 1층
월-토 10:30-17:00
일 11:00-17:00 격주 일요일 휴무
☎️064-792-0215

평양냉면, 온면 ₩10,000
소고기 사태국밥 ₩13,000

제주도 서귀포 평양냉면 맛집 화순평양면옥입니다.
깔끔한 외관입니다.

반응형

평양냉면과 비빔냉면, 온면, 명태식해 회냉면과
더불어 소고기 사태국밥, 소, 돼지수육. 홍어 삼합,
도토리묵등 여러 메뉴를 취급하고 있습니다. 내부는 넓지 않고 다섯 테이블정도 있습니다.
오픈 10분쯤 뒤 갔는데 이미 세 팀이 식사 중입니다.

평양냉면, 온면, 소고기 사태국밥을 주문하였습니다.

기본찬으로 무절임과 배추김치가 나옵니다.
시큼하면서도 심심한 기본찬은
냉면과도 잘 어울립니다.

사태국밥을 시켰다고 배추김치를 내어주십니다.
기본찬으로 나온 김치랑은 또 다릅니다.
젓갈의 맛이 약하고 신맛이 센 김치는
특이한 맛이지만 또 맛있습니다.

작년 10월경 방문하였을 때 갈비탕을 정말 맛있게
먹었는데 사라져 아쉬워 혹시 하고
소고기사태국밥을 주문하였는데 갈비탕의 맛과
똑같았습니다..! 짭짤하면서도 고기육수의 깊은 맛,
후추맛이 잘 어울려 깊은 육수입니다. 적당히
삶아져 부드럽고 고소한 사태와 양지가 두툼하게
10점 정도 들어있습니다. 메밀면도 말려있어
별미입니다. 정말 추천하는 메뉴입니다.

화순평양면옥의 평양냉면입니다. 육수는 서울의
육향이 세고 깔끔한 대중적인 평양냉면집들처럼
육향이 센 편은 아닙니다. 깔끔한 첫맛과 뒷맛에서
살짝 단 맛이 느껴지는데 설탕 같은 단 맛은 아니고
육수를 낼 때 과일이나 동치미 등 들어가 단맛이
은은하게 나는 것 같습니다. 면은 좀 아쉽습니다.
면 자체에서 나는 맛은 거의
무맛입니다. 그래도 육수에 풀어서 먹으니
꽤 괜찮습니다.

온면은 사태국밥과 같은 육수 베이스로 보입니다.
면을 풀면서 전분이 풀려 육수자체의 짠맛이
중화돼 깔끔하면서도 육향이 참 좋네요.

개인적으로 냉면의 면이 살짝 아쉽긴 했지만
제주도에서 평양냉면이 갑자기 생각날 때 오기 좋은
집인 것 같습니다. 또 소고기 사태국밥은
진짜 최고입니다-! 끝.