[가평냉면 부손 설악본점] 가평 평양냉면 시래기들기름 막국수 맛집 추천

평양냉면

[가평냉면 부손 설악본점] 가평 평양냉면 시래기들기름 막국수 맛집 추천

산훈맨 2023. 11. 9. 09:23

경기 가평군 설악면 유명로 1818-13
월, 수, 목 11:00-16:00 라스트오더 15:45
금, 토, 일 11:00-18:00 라스트오더 17:45
☎️031-584-7772

2020년 3월 ‘부손항아리막국수’라는 상호로 오픈을 한 가평냉면 부손 설악본점입니다. 21년 3월 부손항아리막국수 시절 평양식 물막국수도 맛있었는데 시래기 들기름 막국수가 너무너무 세상에서 가장 맛있어서 다시 가야지 가야지 하다가 근처 유명산 등산을 한 후 방문을 했습니다.

가평 평양냉면 맛집 가평냉면 부손 설악본점 주차는 가게 앞게 넓게 가능하며 8인 이상 단체 예약 및 마감 이후 단체 대관은 네이버로 예약 가능합니다.

11시부터 4시까지 정상영업을 하고 금, 토, 일요일은 셰프님 혼자 남아서 손님을 맞는다고 합니다.

평양냉면, 시래기 들기름 막국수 가평냉면 부손 설악본점에서는 메밀 100% 순메밀만 사용하고 육수는 180시간 이상 메밀로 숙성시킨 1등급 양지로 만든다고 합니다.

내부는 널찍합니다.

맛있게 먹는 방법과 유명인들의 사인이 있습니다.

부손 평양냉면은 엄선된 최고의 한돈과 한우로 육수를 내며 신선한 메밀을 이용한다고합니다.

평양냉면을 1인당 1개씩 주문 후 시래기들기름막국수, 부손 냉 수육 1인, 강원도 전통 감자전을 사이드 메뉴로 주문했습니다.

기본찬은 무절임과 열무김치로 슴슴해서 냉면과 시래기들기름막국수, 제육과 같이 먹기 좋았습니다.

메밀 면 삶은 물인 면수를 주는 보통 평양냉면집들과는 달리 온육수가 나오는데 육향이 아주 좋습니다. 간도 되어있어 맛있습니다. 밥을 살짝 말아먹었는데도 맛이 아주 좋았습니다.

음식들이 정말 다 먹음직스럽습니다.

양배추 샐러드와 제육, 제육 밑에 양파가 깔려져 있습니다. 제육은 편육 스타일로 냉제육입니다. 샐러드 소스는 상큼하고 소스는 겨자베이스입니다. 제육과 양파를 겨자 소스에 찍어 샐러드와 같이 먹으면 의외로 잘 어울립니다. 2021년에 먹었을 때는 별 감흥 없었는데 2년만에 다시 먹어본 제육의 맛은 더욱 완성되었습니다.

감자전은 처음에는 저 삼뿌리를 보지 못하고 웬 단풍잎이 있나 했지만 삼이어서 놀랐습니다. 감자 100%를 즉석에서 갈아서 만든다는 부손냉면의 감자전은 겉은 바삭하면서도 속은 부드러웠습니다.

시래기들기름막국수가 진짜 정말 정말 최고 맛도리입니다. 평양냉면 러버이지만 가평냉면 부손 설악본점은 진짜 시래기들기름막국수가 최고입니다. 여느 들기름 막국수 전문점보다 훌륭합니다. 다른 유명 들기름막국수들이 김가루를 넣는 반면 부손에서는 김가루 대신 시래기가 들어갑니다. 시래기에 짭짤한 간이 되어있어 들기름이 배어있는 고소한 면과 같이 먹으면 진짜 그 맛은 형용할 수 없는 맛입니다.

평양냉면은 벽에 붙은 안내판에는 소와 돼지를 같이 이용하여 육수를 내고 메뉴판에는 소로 육수를 낸다고 했는데 먹어보니 소로 육수를 내는 것 같았습니다. 묵직한 육향이 첫맛에 확 때려박히고 고기 등급이 높은지 소 지방의 풍미가 느껴집니다. 서울 유명 평양냉면집들에 비해 육수가 꿀리지 않습니다.

메밀 100% 순면은 생각보다 거칠지 않고 쫄깃한 맛도 어느정도 살아있으며 입 안에 넣었을 때 식감과 풍미가 모두 좋았습니다.

육수가 좋아 밥도 말아서 먹어봤습니다. 밥을 말 때는 개인적으로 후추를 살짝 넣어먹으면 풍미가 더 오르고 좋습니다. 그냥 냉면 육수와 밥을 먹어도 맛이 좋았는데 처음 나왔던 온육수를 같이 섞어서 먹으니 육향이 확 오르는 느낌이었습니다.

전반적으로 메뉴 하나하나에 사장님이 애정과 정성이 가득 담겨 있는 듯한 가평 맛집 가평냉면 부손 설악본점이었습니다.

평양냉면 맛집 후기입니다.

[평양냉면 맛집 추천] 평양냉면 맛집 12 총 정리

저는 평양냉면을 참 좋아하는데요. 전국적으로 200곳 이상의 냉면집을 약 1,000회 정도 방문 했습니다. 그 중에서 개인적으로 전국에서 맛있었던 곳 중 인상 깊게 기억나는 12군데를 우선 정리해서