[홍밀면옥] 수원 맛집 화서역 평양냉면 맛집 추천 (구) 태백막국수 ‘홍밀면옥’

 

경기 수원시 팔달구 수성로157번길 5-16
화-금 10:40-21:30 매주 월요일 정기 휴무
브레이크타임 15:00-16:30 라스트오더 20:45
토 10:40-21:30 라스트오더 20:45
일 10:40-21:00 라스트오더 20:15
☎️ 031-271-4842

 

수도권 지하철 1호선 화서역과 23년 12월 오픈 예정인 스타필드 수원점 근처에 위치한 홍밀면옥은 예전 상호가 태백막국수였는데 사장님이 평양냉면에 대한 애정과 조예가 깊어 아예 평양냉면 전문점인 홍밀면옥으로 상호를 변경했습니다.

2023년에는 블루리본 서베이 맛집입니다.

평양냉면과 비빔막국수, 들기름 막국수와 새콤달콤한 물막국수가 대표 메인 메뉴입니다. 또한 사이드로 돼지수육과 소 수육, 메밀전, 만두 등 다양한 메뉴가 있습니다.

1++ 한우 육수와 순 메밀면이 12,000원이라는 가격은 매우 합리적입니다. 한우 암소 투쁠 수육도 가격이 괜찮아서 평양냉면과 한우암소 투쁠수육을 주문했습니다.

예전 태백막국수 시절부터 평양냉면과 막국수 보쌈으로 워낙 유명했던 곳이라 보쌈도 많은 분들이 드시지만 전 언제나 평양냉면... 4명정도 방문하면 냉면과 보쌈도 같이 즐기기 좋을 것 같습니다.

정말 평양냉면에 진심인 원산지 표시판입니다.

기본찬으로는 슴슴한 물김치가 나오고 한우 암소 투쁠 수육을 주문해서 수육에 찍어먹을 새콤한 소스가 나왔습니다. 물김치를 맛있게 먹고 있으니 가득 리필해 주셨습니다. 눈썰미가 참 좋으신듯 합니다.

한우 사태와 아롱사태로 보이는 수육이 나왔습니다. 딱 적당히 삶아져 부드럽고 따뜻한 수육입니다. 투쁠이라서그런지 육향도 장난아닙니다. 수육 밑에 깔린 국물도 후추향이 살짝 나면서 정말 맛있습니다. 곰탕을 팔아도 좋을듯합니다.

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수원 화서역 평양냉면 맛집 홍밀면옥의 평양냉면이 나왔습니다. 아리따운 비쥬얼을 하고 있습니다. 순면이 잘 감겨 있도 그 위에 무와 지단, 양지 2점 돼지 1점이 올라가있습니다.

태백막국수 시절 이후 홍밀면옥으로 바뀌고는 처음 오는데 태백막국수 시절의 평양냉면도 맛이 괜찮아서 거리가 좀 있어도 세네번 방문했었는데 정말 냉면 전문점으로 리뉴얼 하시면서 맛이 정말 완벽해졌습니다.

육수는 짜지않고 간이 적당하면서 부드럽고 고소한 육향이 확 올라옵니다.

육수도 육수인데 진짜 순메밀면이 환상적입니다. 메밀 향이 확 퍼지고 식감과 맛 모두 매우 좋습니다. 익힘의 정도도 개인적으로 가장 선호하는 정도입니다. 육수의 맛도 면에 잘 배어들고 어울려서 진짜 맛있게 먹었습니다.

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수원에도 여러 훌륭한 평양냉면 집들이 생기고 있는 중에 홍밀면옥이라는 훌륭한 가게가 또 있어서 든든합니다. 수원 평양냉면 맛집 홍밀면옥👏

 

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