[육선생면제자] 평택 맛집 평택 평양냉면 맛집 ‘육선생 면제자’

 

경기 평택시 무지개공원2길 40
매일 11:00-22:00
☎️ 031-651-0329

평택에는 고복수(고박사)냉면, 장안면옥, 평천면옥
조선평양냉면, 육선생면제자, 서울면옥등
여러 평양냉면 집들이 있습니다.

이번에는 평택 오래된 전통의 평양냉면 맛집
육선생면제자에 방문했습니다.

오픈시간에 맞춰 가서 첫 손님이었습니다.
가게는 널찍한편입니다.

냉면과 곰탕, 만두국, 뚝불 등 식사메뉴와
수육과 삼겹살, 버섯불고기 등을 판매합니다.
평양냉면과 제육 반접시를 주문했습니다.

원산지 표시도 잘 되어있습니다.

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평택, 천안식 평양냉면답게 고추가 따로 나옵니다.
냉면을 고추에 넣으면 식감이 살아납니다.
딱히 매운 고추는 아닙니다.

따로 면수나 육수는 주지 않고
온육수를 요청해주면 온육수를 줍니다.
간장베이스에 칼칼한 육수입니다.

양배추와 무절임이 나오고 제육을 시켜서
깻잎과 마늘, 새우젓이 같이 나옵니다.

제육은 따뜻하고 부드럽게 삶아졌습니다.
반주하기 좋은 제육입니다.

살짝 단 맛이 도는 깔끔한 육수입니다.
육향은 거의 나지 않고 깔끔하고 동치미의
단맛이 은은하게 어울리는 괜찮은 육수입니다.

얇은 면도 적당히 찰기가 있긴 하지만
고소한 향과 맛과 더불어 잘 끊어집니다.
서울식 육향세고 짭짤한 냉면은 아니지만
면과 육수가 상당히 잘 어울리고
깔끔한 맛이 좋았습니다.
오이가 많이 들어있긴 하지만
오이향이 강하진 않습니다.

평택에 여러 집 들중 육수가 가장 깔끔해서
만족해 제일 자주 방문하는 집입니다.
가끔 육수 끝맛에서 한약재(?) 매실(?) 맛이
날 때가 있긴 한데 대부분은 깔끔합니다.