[알부자] 충남 서산 해미읍성 우럭 회무침 맛집

▪️알부자
▪️충남 서산시 해미면 읍성마을3길 48-10
▪️월-토 12:00-21:00
▪️브레이크타임 15:00-17:00 라스트오더 19:30
▪️매주 일요일 정기 휴무
▪️☎️041-688-8038

해미읍성 근처, 읍성마을 골목 안쪽에 위치한 서산 알부자에 방문했습니다.

해미읍성에서 도보 또는 차량으로 아주 가깝고, 식사 후 해미읍성 산책 코스로도 좋습니다.

가게 입구에 차 1-2대 주차 가능하고 골목길에는 주차가 좀 어려우나 해미읍성 주차장이 넓게 있어 주차 가능합니다.

 
내부는 4인석 8석, 6인석 1석이 있는데 테이블을 붙여서 단체석으로도 가능합니다.

우럭 회무침과 우럭회, 광어회 등의 회 메뉴와 붕장어 탕, 구이, 우럭매운탕, 우럭미역지리탕, 알탕을 판매합니다.

회무침이 대표메뉴여서 회무침으로 주문했습니다.

원산지 표시는 메뉴판 옆에 되어있습니다.

고춧가루만 중국산과 고춧가루를 같이 사용하고 나머지 재료는 국내산을 사용한다고 합니다.

기본찬으로 바지락탕, 부침개, 어리굴젓이 나오고 회무침에 싸먹을 깻잎과 김이 나옵니다.

바지락탕은 시원한 바지락 육수와 청양고추가 들어가서인지 칼칼한 맛이 좋습니다. 바지락도 꽤 많이 들어있습니다.

부침개도 바삭바삭하여 회무침이 나오기 전까지 배를 채우기 괜찮았습니다.

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왜 상호가 알부자인지 알 수 있는지 단번에 알게 되는 비주얼입니다. 날치알이 아주 많이 곁들여 나옵니다. 4인 기준 대짜를 시켰는데 중짜만 시켜도 괜찮을 것 같습니다. 전반적으로 양이 많습니다.

우럭회는 싱싱하고 두툼합니다. 회무침 양념은 새콤달콤하면서도 약간 매콤한 조합인데 단순히 매운 것만 있는 게 아니라 균형 잡힌 맛입니다. 날치알이 포인트로 톡톡 터지는 식감 있어 매력이 있습니다.

깻잎과 김을 같이 싸먹으면 맛의 조합이 좋고 김의 단맛과 회무침의 양념이 좋았습니다.

솥밥은 1인분에 1,000원인데 2인분 이상 주문하면 한번에 크게 지어서 나옵니다. 주문 즉시 솥밥으로 지어서 따끈따끈하면서도 맛있습니다.

솥밪 주문시 우럭 뼈로 만든 미역국 같이 나옵니다. 인당 1,000원의 가격에 솥밥+숭늉과 더불어 우럭뼈 미역국이라니 가성비가 정말 좋았습니다. 개인적으로 처음에는 살짝 비렸으나 계속 푹 끓이니까 비린 맛이 사라지고 맛이 깊어졌습니다.

서산 해미읍성 우럭회무침 맛집 알부자 후기였습니다.