경기 용인시 기흥구 중부대로 734
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날이 부쩍 따뜻해져 점심으로 시원한 동치미 막국수가 땡겨서 막국수를 먹으러 용인 기흥 상하동에 위치한 천서리막국수에 방문했습니다.
주차는 가게 입구에 꽤 많이 할 수 있습니다.
감각적인 내부는 넓어서 웨이팅이 있어도 회전이 빠르게 됩니다.
보쌈, 비빔막국수, 동치미물막국수, 온막국수, 메밀왕만두는 상시 판매중이고 동절기에는 왕갈비탕과 떡만두국을 판매중입니다. 막국수 곱빼기는 1,000원 추가입니다.
물막국수 곱빼기와 메밀왕만두를 주문했습니다.
기본찬으로 백김치와 깍두기가 나옵니다. 백김치는 깔끔해서 막국수와 잘 어울립니다. 깍두기도 시원한 맛에 슴슴한 맛입니다.
추가 반찬 및 물, 온육수는 모두 셀프입니다.
온육수는 사골육수에 칼칼하게 간이 돼있어 맛있습니다.
물막국수 곱빼기와 메밀왕만두가 나왔습니다. 천원 추가인데 양이 거의 두배 일만큼 많습니다. 만두도 큼지막합니다.
집에서 담군 묵직한 동치미 국물 같은 육수에 삶은계란 반쪽, 오이와 무가 좀 들어있고 메밀면이 말아 있습니다.
메밀면은 삶고 물기를 확실히 짜지 않아 동치미 국물이 완벽하게 배어들지 않아 살짝 아쉬웠습니다. 면 자체의 질감과 맛은 나쁘지 않았습니다.
일반 시고 단 냉면 육수들과 차별점인 묵직한 동치미 육수가 상당히 매력적입니다. 소화가 잘 될 것 같은 느낌입니다.
메밀왕만두는 고기와 두부 부추 파 등이 잔뜩 들어있어 맛도 고소하고 좋고 식감 모두 좋았습니다. 사이드로 먹기 좋았습니다.
이제 낮에는 상당히 더워지고 있는데 더운 날씨에 시원한 동치미 막국수 잘 먹었습니다.
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