[아다미식당 수원점] 수원 맛집 순대국밥 모듬수육 맛집 ‘아다미순대국’

 

 

경기 수원시 팔달구 매산로 1-8
매일 24시간 영업
☎️031-242-4190
순대국밥 ₩9,000, 모듬순대(소) ₩20,000

 

간판에는 아다미순대국이라고 되어있지만 포털사이트에는 아다미식당으로 등록이 되어있는 아다미식당이 더 입에 붙는 아다미식당은 수원역 분당선 8번출구 탐앤탐스 골목 안쪽에 위치했습니다. 골목에는 아다미식당 외에도 명산식당, 일미식당 등 순대국밥 맛집들이 위치했습니다. 다들 유명하지만 그중에서도 3대 60년 전통의 순대국 맛집 아다미식당이 가장 유명합니다. 아주 오래전부터 영업해서인지 오래된 외관입니다. 간판은 최근에 교체한듯 합니다.

그나저나 몇년 전까지만 해도 이 골목에서 상당히 많이 흡연을 하여 고통스러웠는데 비흡연 거리 지정, 지속적인 안내 방송으로 인하여 흡연을 하지 않아 거리가 상당히 쾌적해졌습니다.

가게 밖에서 볼 수 있는 냉장고에는 신선한 머릿고기와 내장들이 보관중입니다. 가게 안쪽 오픈형 주방에서는 쉴새없이 머릿고기와 내장을 손질중입니다.

가게는 넓은편은 아니라 테이블석 7여개, 안쪽 룸에 좌식으로 5여개의 테이블이 있고 언제 가더라도 손님들이 많이 차 있습니다.

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수육과 국밥, 술국의 심플한 메뉴만 판매중입니다. 최근에 물가가 너무 올라 아다미식당도 가격이 꽤 올랐네요. 순대국밥은 밥이 토렴되어 나오고 따로국밥은 밥이 따로 나옵니다. 순대국밥과 모듬수육(소)을 주문했습니다.

원산지는 배추와 고춧가루는 중국산, 쌀, 무, 돼지고기와 내장은 국내산을 사용합니다.

새우젓과 다데기, 쌈장, 마늘과 고추, 배추김치와 깍두기의 기본찬입니다. 배추김치는 직접 담구지는 않는 것 같네요.

모듬수육이 나왔습니다. 소짜리임에도 불구하고 양이 꽤 많습니다. 회전이 잘 돼서 그런지 내장과 머릿고기 모두 신선합니다. 잡내없이 잘 삶아진 수육은 고소하고 맛있습니다. 자칫 암모니아같은 냄새가 날 수 있는 애기보도 부담 없이 먹을 수 있습니다. 막창과 머릿고기가 특히 더 맛있었어서 다음에 가면 머릿고기 수육에 막창만 좀 섞어달라고 할 것 같습니다.

국밥이 나오기 전까지 먹고 있으라며 국물도 같이 내어주셨습니다. 국물은 순대국밥 국물과 같은것 같습니다.

영상 한번 보시면 밥이 말아져 나온 순대국밥엔 머릿고기와 내장이 정말 많이 들어있습니다.

순대국 한그릇에 과장 조금 보태서 모듬순대 소짜리 한접시 정도의 머릿고기와 내장이 들어있습니다. 머릿고기는 살코기를 먹는것처럼 부드럽고 고소합니다. 내장류들도 맛있습니다. 다만 한가지 아쉬운건 순대국밥인데 순대는 분식집 당면순대 느낌의 순대라는 점입니다.

국물은 살짝 싱겁고 깔끔한편입니다. 소금을 살짝 뿌리거나 새우젓을 넣어 간을 해서 먹으면 좋습니다. 테이블에 들깨가루가 있는데 들깨가루를 듬뿍 넣어서 먹으면 고소한 맛이 배가 되어 맛있게 즐길 수 있습니다.