[우교당] 수원 맛집 영통 평양냉면 맛집 추천 ‘우교당’

 

경기 수원시 영통구 청명남로12번길 9
월-토 11:30-22:00 매주 일요일 정기휴무
브레이크타임 14:00-17:00 라스트오더 21:30
☎️ 070-8801-2262

 

인스타그램 피드를 보다 수원 영통에 평양냉면
맛집이 생긴 것 같아 우교당에 방문했습니다.
생긴지 얼마 안 된 것 같은 깔끔한 모습입니다.
1++한우전문점에 평양냉면까지 판매합니다.

정육식당답게 입구에 고기가 있습니다.
가격은 확인치 못했으나 인터넷 후기들을 보니
저렴한 가격인 것 같습니다.

내부는 테이블과 다찌석이 있급니다.
다찌석은 점심 식사 손님을 위한 자리인듯합니다.

냉면을 뽑는 주방도 오픈되어 있습니다.

순메밀 평양냉면이 9,000원입니다.
미친 가격입니다. 심지어 한우에 국산메밀입니다.
한우수육도 10,000원입니다...
육회비빔밥과 곰탕 가격 모두 좋습니다.

수육과 평양냉면을 주문했습니다.

육회와 육사시미 가격도 좋습니다.

사케와 와인도 판매중입니다.

아니 이가격에 쇠고기 국내산 메밀 국내산
고춧가루까지 국내산이라니 정말 말이 안나옵니다.

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백김치는 튀지 않고 깔끔합니다.

냉면과 수육이 나왔습니다.
저렴한 가격이라 혹시...? 했지만
기우였습니다... 비주얼이 정통입니다.

큼지막한 아롱사태 고명 2점이 있습니다.
육수를 낸 듯한 고명이라 오래 삶아 퍽퍽하긴 했지만
고기 자체의 육향이 정말 좋았습니다.
고기고명 아래에는 무와 오이가 꽤 많이 들어있지만
절인 오이가 아니라 육수맛을 해치진 않습니다.

육수는 적당한 육향에 깔끔한 맛입니다.
우래옥이나 능라도, 서관면옥 등 냉면집처럼
강하게 때리지 않고 깔끔하고 은은한 육향입니다.
묵직한 냉면보다 가볍고 깔끔한 냉면을
좋아하시는 분들이 선호하실 육수입니다.

순메밀면은 메밀껍질을 넣고 제면 했는지
거뭇거뭇한 점이 있습니다.
생김새는 배꼽집 냉면과도 비슷합니다.
역시 순면이라 그런지 메밀 향과 맛이 좋고
식감도 부드럽고 좋습니다.

만원짜리 수육은 양지6점 사태6점입니다.
시중 냉면집 수육의 반값정도입니다.
육수에 촉촉히 적셔진 수육은 매우 부드러워
입에서 살살 녹습니다. 고소하고 육향도 좋습니다.
수육 국물도 곰탕 느낌의 아주 진한 육향입니다.

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세상에 어떻게 이가격으로 이정도 퀄리티를
뽑아낼 수 있을지 궁금해 사장님께 계산할 때
물어보니 냉면은 당연히 남지 않는
서비스같은 느낌이라고 합니다.
진짜 개인적으로 12,000원이어도
맛있게 먹을정도의 퀄리티입니다.
수원 영통 평양냉면 맛집 우교당이었습니다.

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