[제형옥 범어점] 대구 평양냉면 맛집 ‘제형면옥’ 메뉴 가격 주차 후기

 

대구 수성구 국채보상로 908
매일 24시간 영업
☎️ 053-744-7400

대구 3대 평양냉면인 대동면옥, 부산안면옥, 제형면옥 중 제형면옥만 가보지 못해 이번 대구 방문 기회에 방문했습니다. 범어점은 제형면옥에서 제형옥으로 상호가 변경된 것으로 보이는데 면 메뉴보다 고기류를 주로 취급하게 돼서 변경한 것으로 보입니다.

가게 입구에 넓은 주차장이 있어 멀리서도 찾아오기 좋습니다.

제형옥 범어점은 내부가 넓고 깔끔합니다. 평양냉면뿐 아니라 여러 고기 메뉴를 판매해서 환기구도 다 있습니다.

냉면 외에도 다양한 메뉴가 있으나 키오스크를 일일히 찍기 귀찮아서 냉면류만🤣🤣

평양물냉면(₩12,000)을 주문했습니다.

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평양냉면 먹는 법에 대해서도 설명이 있습니다. 저는 그냥 그대로 먹는 것을 가장 선호합니다.

기본찬으로 배추김치와 무절임이 나옵니다. 슴슴한 맛이 냉면과 잘 어울립니다.

추가 반찬은 가게 한켠에 셀프코너를 이용하면 됩니다.

대구 평양냉면 맛집 제형옥 범어점은 면수가 아닌 온육수를 줍니다. 간간한 온육수가 진해서 맛이 좋습니다.

엄청 푸짐한 평양냉면이 나왔습니다. 다른곳들에 거의 두배가 되는 양입니다. 육수는 맑은 육수는 아니고 간장으로 간을한 듯한 색의 육수입니다.

육수는 첫 맛으로 쎄게 때리는 육향과 뒤이어 채수의 맛이 납니다. 간장으로 간을 하여 간장의 맛도 나고 여러 재료를 사용하는지 남부식 평양냉면집들에서 나는 복합적인 육수맛입니다.

면은 메밀 함량이 엄청 높지는 않지만 그렇다고 함흥냉면이나 고깃집 냉면 면은 아니고 서울식 80%이상 냉면은 아닌 일반적인 평양냉면집 수준입니다. 곱빼기가 아닌 일반인데도 면의 양이 정말 많아서 남겼습니다.

대구에서 먹었던 부산안면옥, 대동면옥, 제형면옥 중 제형면옥이 가장 대중적인 느낌이었습니다. 그래서 그런지 서울에서도 운영중이지 않나 싶습니다.