경기 용인시 기흥구 용구대로 2175
매일 24시간 영업
☎️ 031-284-0333
지나가다 몇번 볼 때마다 손님이 많아 궁금했던 신갈오거리에서 용인운전면허시험장 가는 길에 있는 순대전골 화성토종순대국 신갈점에 방문했습니다.
내부는 테이블식이긴한데 신발을 벗고 들어가야합니다. 따로 룸 같은 곳은 없고 홀이 넓게 있습니다. 혼자 반주하시는 분도 많고 가족단위로 오는 손님도 꽤 있습니다.
순대국과 순대, 술국, 오소리감투등 다양한 돼지 내장으로 이용한 요리를 판매중이고 술안주로 좋은 전골과 철판볶음도 판매하고 있습니다.
머리고기, 오소리감투, 곱창 등은 제주산을 사용하고 뽈살은 미국산을 사용한다고합니다. 고춧가루는 국내산과 중국산을 섞어 사용하고 나머지 채소는 국내산을 사용합니다.
전골 대짜리와 모듬순대를 주문했습니다.
석박지와 배추김치는 푹 익어서 시원한 맛이 좋아 자칫 느끼할 수 있는 내장의 맛을 잡아 입을 깔끔하게 해줍니다.
전골이 나왔습니다. 머릿고기와 각종 내장부위, 순대가 잔뜩 들어있습니다. 처음에는 맑은 국물로 나와 신기했는데 안에 양념장이 있습니다. 맑은 국물에 들깨가루도 잔뜩 들어가 매우 진하고 구수해 순대국밥도 맛있을 것 같습니다.
끓고나서 잘 저으니 양념장이 풀려 국물이 빨갛게 변했습니다. 켑사이신의 자극적인 매운맛은 아니고 어른들이 좋아할 그런 얼큰한 매운맛이라 아주 마음에 들었습니다.
전골은 정말 내장과 머릿고기 양이 엄청납니다. 제주돼지 내장은 신선해서 잡내가 일절 없고 식감이 아주 좋았습니다.
역시 한국인의 마무리는 볶음밥입니다. 잘 눌은 볶음밥은 깔끔하게 마무리를 하기 좋습니다.
모듬순대는 찰순대와 전통순대, 오소리감투가 같이나옵니다. 당면이 들어간 찰순대를 별로 좋아하지 않는데 화성토종순대국 신갈점의 찰순대는 쫀득하니 맛이 좋았습니다. 전통순대와 오소리감투도 맛이 좋았습니다.
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